什么是“罐頭食品”

罐頭食品是指將符合要求的原料經處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻,或無菌裝罐,達到商業無菌要求,在常溫下能夠長期保存的食品。罐頭食品的工藝技術具有兩大關鍵特征:密封和殺菌。

俄羅斯擬制訂罐頭食品加貼標簽實驗法規

2022年1月25日，俄羅斯聯邦政府官方網站發布咨詢文件，擬制訂罐頭食品加貼標簽實驗法規。

希臘對美國的桃罐頭出口量達到歷史高位

根據海關統計數據，2021年1-11月，希臘對美國桃子罐頭出口量達到2.35萬噸，為有記錄以來的最高水平，出口均價為每噸1526美元，同比增長20%。2021全年希臘出口至美國桃子罐頭增長24%，達到2.5萬噸。希臘出口到泰國的半加工水果量為1.65萬噸，同比下降35%，但與往年持平。

罐頭的起源

罐頭是一種包裝食物的方法，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數是易拉罐式，便于使用。